Ramazan ayında ekseriyetle hepimiz iftardan sonra çayın yanına eşlik edecek hoş bir tatlı yemeyi arzularız. Haberimizde paylaştığımız 3 dakika tatlısı tanımı sayesinde mutfakta çok vakit harcamadan kolay ve pratik bir formda yapabileceğiniz bu tatlı tanımımızı çok seveceksiniz. O denli ki Ramazan ayı dışında da daima 3 dakika tatlısını yapmak isteyeceksiniz. İşte tüm ayrıntıları ile 3 dakika tatlısının tanımı şöyle;
MALZEMELER
Keki için;
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt (500 ml)
Üzeri için;
Hindistan Cevizi
Toz Antep fıstığı
YAPILIŞI
Damakları çatlatan efsane 3 dakika tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetimizle başlayalım. Bu tatlının en değerli özelliği şerbetinin kaynamıyor olması. Uygun bir kapta toz şekeri ve sütü alalım. Sütün içinde şekerin güzelce erimesini sağlayalım. Artık de tatlımızın kek harcı için karıştırma kabını alalım. İçine yumurta ve şekeri ekleyip karıştıralım. Akabinde üzerine sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserle tekrar çırpalım. Borcama sıvı yağ alalım ve fırça yardımıyla her yerini yağlayalım.
BU LEZZETE HAYRAN KALACAKSINIZ
Hazırladığımız harcı borcama boşaltarak evvelce ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirelim. Pişen keki fırından alalım. Üzerine kürdanla delikler açalım. Akabinde birinci sıcaklığı çıkan tatlıya hazırladığımız sütlü şerbeti dökelim. Şerbetini çekmesi için kekimizi dinlenmeye bırakalım. Şerbetini güzelce çeken 3 kaşık tatlımız servise hazır. Üzerini hindistan cevizi ve toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!